Дрожжи свежие — 50 Грамм; Яйца — 5 Штук; Ванилин — 1 Грамм; Соль — 1/2 Чайных ложки; Шоколад горький — Грамм; Цукаты и сухофрукты — Чтобы приготовить пасхальный кулич с цукатами и сухофруктами вам потребуется: мука — гр. молоко — мл. масло сливочное — гр.
Творожный кулич с шоколадной глазурью. Пасхальный кекс с добавлением бренди будет иметь пьянящий аромат. Бабушкина пасха. Пасхальный кулич. Пасха по масштабам подготовки и широтой празднования равна лишь Рождеству. Поэтому и меню она требует соответствующего — щедрого и символического.
И если …. Пасхальный венок с глазурью. В центре застолья в светлый праздник Пасхи будут ароматные куличи и другая пасхальная выпечка. Пасхальный венок с глазурью украсит любой праздничный стол, …. Итальянский пасхальный пирог.
Описание приготовления:
Несмотря на простой внешний вид, этот пирог пользуется легендарной славой во всей Италии.Это одна из жемчужин южноитальянского кондитерского искусства. Греческий пасхальный хлеб. Пасхальный венок. Рецепты Выпечка Домашний хлеб. Пасхальный праздничный стол — символический и богатый, это настоящий банкет после длительного поста. Традиционно пасхальный стол может включать до 40 различных блюд - по числу дней Великого поста, но обязательно на столе должны присутствовать кулич, творожная пасха и крашенки.
Это главные кулинарные атрибуты праздника Пасха, готовят их один раз в году, поэтому приготовление этих блюд очень ответственный процесс. Существует немало рецептов приготовления кулича — от традиционных, которые существуют испокон веков, до современных, оригинальных. Интересным рецептом считается шафранная пасха, именно шафран придает выпечке неповторимый нежный аромат и красивый золотистый цвет.
В тесто также советуем добавить сухофрукты и орехи. Ингредиенты мука пшеничная г. Приготовление Шафран залить 3 ст. 
Опара должна увеличиться вдвое, на это нужно около 30 минут. Желтки растереть с сахаром. В опару добавить желтки, мягкое сливочное масло комнатной температуры, воду с шафраном и тщательно перемешать.
Замесить тесто, порциями добавляя оставшуюся муку. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 60 минут. Изюм замочить в горячей воде на несколько минут, слить воду, обсушить бумажным полотенцем.
Курагу нарезать средним кубиком, орехи измельчить. С лимона снять цедру с помощью мелкой терки. Изюм, курагу, орехи и цедру добавить в тесто, тщательно вымесить. Дать тесту еще раз подойти в форме в течение 30 минут. Для глазури белки взбить с сахаром в крепкую пену.
Готовые теплые куличи смазать глазурью, украсить орехами, сухофруктами или цукатами. Пасхальные рецепты. 
Домашний хлеб. Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: минут. Суммарное время: минут. Понравился рецепт?
Поделитесь в социальной сети:. Творожный кулич с шоколадной глазурью Пасхальный кекс с добавлением бренди будет иметь пьянящий аромат. Пасхальный кулич Пасха по масштабам подготовки и широтой празднования равна лишь Рождеству. Пасхальный венок с глазурью В центре застолья в светлый праздник Пасхи будут ароматные куличи и другая пасхальная выпечка.
Итальянский пасхальный пирог Несмотря на простой внешний вид, этот пирог пользуется легендарной славой во всей Италии.
ISBN М. В продаже книги уже нет, так что прошу скачивать. Самый необычный и самый возмущенный! Я считаю, что никто, кроме него, не виноват в том, что у его жены от смеха разошлись швы; но они оба почему-то обвинили в этом меня. Алекс Экслер, www. Предисловие Глава 1.
Глава 2. О работе. Глава 3. О датском трудолюбии. Глава 4. Институтский пикник. Глава 5. Глава 6. Глава 7. Глава 8. Глава 9. О телевидении. Глава Датский Швейк. Об общественных отношениях. Страна вольных хиппи. По Дании с друзьями. О принцах и гримасах социализма. Второй год в Дании. Датское Рождество.
Как правильно говорить по-датски. Ирландские посиделки. Дворцовые сплетни. Датская вежливость. Правила приличия. Йенсы Йенсены. Скээн - север Дании. О солидарности и бюрократии. Футбол, коллективизм и датский кофе. Праздник сожжения ведьм и налоги. О кабаках, детских садах и полиции.
Датский дизайн. Датский патриотизм. Датская кухня. Предисловие Орхус - это такой город в Дании. Когда мой датский коллега Кристиан звонит в американские компании, он гордо представляется: «Кристиан такой-то из Университета Орхуса, а Орхус - это второй по величине город Дании!
Если вы внимательно посмотрите на карту Европы, вы сможете заметить полуостров, торчащий к северу из Германии, и пару островков справа от него - это и есть Дания. Живут там совершенно особенные, ничуть не похожие ни на своих соседей - европейцев, ни тем более на нас, замечательные во всех отношениях люди - датчане.
Они невероятно медлительны и добродушны, но почему-то считают себя потомками воинственных викингов. Они к месту и не к месту гордо именуют себя Нордическим Народом, а свою страну - Нордической Страной, хотя даже для того, чтобы прокатиться на лыжах, им приходится лететь в Норвегию. Это потому, что в самой Дании снег выпадает далеко не каждую зиму, а даже если выпадает, редко лежит дольше, чем две недели.
Они уверены, что только они, датчане, а вовсе не всякие шведы или там норвежцы - истинные скандинавы. Хотя вообще-то, если честно, Дания расположена вовсе не на скандинавском полуострове… Всего их в Дании пять миллионов человек, как в Петербурге, и все пять миллионов живут на удивление хорошо и совсем ненапряженно.
После двухлетнего знакомства с ними я никак не могу себе представить напрягающегося на работе датчанина, кем бы он ни работал - научным сотрудником или грузчиком. Такую страну-сказку мог бы придумать добрый датский сказочник Х. А может быть, он ее и придумал, кто же теперь помнит.
Нет, не то, чтобы здесь все было идеально, но в одном можно быть уверенным - нигде в окружающем маленькую Данию большом мире люди не научились так удобно устраиваться, затрачивая на это так мало усилий. И умудряясь при этом оставаться практически незамеченными всем остальным человечеством.
Приехал я сюда потому, что меня пригласили поработать в университете Орхуса, точнее - в институте Физики и Астрономии, входящем в состав этого университета. И правильно сделали, что пригласили. И конечно, никаких дневников я никогда в жизни не вел. Просто в какой-то момент начал выдергивать куски из своих писем и копировать в один файл - из жадности, чтобы зря добро не пропадало.
В результате получились эти записки - поначалу предельно наивные, потом с претензиями на какое-то понимание предмета, но все равно противоречивые, непоследовательные и субъективные: оценки датской реальности в них то и дело зависят от количества и качества выпитого накануне пива.
Но, в конце концов, те, кому нужна объективность, могут обратиться к официальным источникам информации, а мне не хотелось вываливать на читателей сведения из справочников. Тем более, что сам я их не читал.
В передвижениях по Дании проблема состоит в том, что воды между кусочками земли гораздо больше, чем этой самой земли. Поэтому поездки получаются долгими и дорогими. Перелет из Петербурга до Копенгагена занял всего два часа, а затем еще четыре часа - дорога поездом до Орхуса.
Скорый поезд, прыгая с острова на остров, идет из столицы до севера крохотной Дании почти восемь часов! Очень похож на Таллинн, только вместо эстонцев датчане, а русских нет вообще. И то и другое, похоже, только к лучшему… Весь центр - пешеходный, узкие мощеные камнем улочки, кирхи, ратуша.
Университет - около сорока поросших плющом по самые крыши невысоких, в основном четырехэтажных кирпичных зданий - занимает огромный парковый район к северу от центра города. А в двух шагах от центра к югу - морской порт и море в неограниченных количествах.
Повсюду сияют завлекательными витринами маленькие запредельно дорогие магазинчики и большие запредельно дорогие магазины; и те и другие работают самое позднее до половины шестого вечера по рабочим дням и до двух часов дня по субботам, а по воскресеньям вообще наглухо закрыты.
И на каждом углу рестораны и кафе со столиками на улицах. Через центр города протекает речка шириной в два метра. Она так и называется - речка, в домах вдоль нее открыты кафе и пивнушки-пабы, на набережной стоят столы с зонтиками, а на ведущих к воде ступеньках сидят студенты и пьют пиво.
Почти половина населения Дании - два миллиона человек - живет в Копенгагене, а во «втором по величине» городе Орхусе еле набирается двести тысяч. По живописности ландшафта Дания может смело претендовать на последнее место в мире - почти вся ее территория уныла, однообразна и плоска, как блин.
Самая высокая точка Дании - метра, а название второй по высоте точки м с датского переводится, как «Небесная гора»… Но город Орхус расположен на нескольких холмах, которые сильно оживляют пейзаж и вносят разнообразие в жизнь начинающего велосипедиста.
Когда я впервые взобрался на велосипеде на горку, на которой стоит университет, язык у меня лежал на плече, а открытая пасть судорожно хватала воздух. Датские старушки очень веселились, обгоняя меня на своих двухколесных педальных монстрах времен первой мировой войны. Мне досталась комната в довольно запущенном доме, в пяти километрах от центра города.
В доме, кроме меня, живет хозяйка - пожилая леди, которая курит одну сигарету за другой и пьет попеременно пиво, вино и кофе, - и её юная и очень оптимистично настроенная собака. Плосковерхий одноэтажный дом, напоминающий типовые дачные строения советского периода, окружен садом со всех сторон.
Вечером можно сидеть в саду в кресле-качалке и смотреть на звезды. Уже потом, гораздо позже, я осознал, что с хозяйкой мне повезло невероятно. Ее зовут Вибеке, ей около 65 лет, и в жизни она руководствуется одним принципом - живи сам и не мешай жить другим.
Ни разу за целый год я от нее не слышал никаких претензий по поводу моего образа жизни, привычки приходить домой и жарить сосиски в два часа ночи, количества переводимых мной воды и отопления и так далее; наоборот, каждый раз, возвращаясь из своих поездок, я обнаруживал в комнате какие-то цветочки и прочую муть, призванную украсить мое аскетическое существование.
А когда ко мне приезжали гости, Вибеке отдавала мне вторую комнату и наотрез отказывалась брать за нее деньги. Если остальные датчане в быту хоть немного похожи на нее - тогда это просто замечательный народ. Однако они, конечно, все очень разные. Видел я квартирных хозяев, которые не ленились несколько раз в день выходить из дому - чтобы с улицы проверить, не горит ли у квартиранта лишний свет, и не упускается ли ценное тепло на улицу через открытые окна.
Моя хозяйка живет одна - ее многочисленные дети и внуки давно разъехались, и жильцов, судя по всему, она берет, чтобы не скучно было. Время она проводит, в зависимости от погоды или в кресле в комнате, или в шезлонге в саду, и в зависимости от времени суток - с термосом кофе, с бутылочкой пива или с бокалом сухого вина.
Она сразу же предложила мне пользоваться всем, что есть в доме, включая велосипед, посуду, еду, стиральную машину и электрическое пианино, и даже в первый день отвезла меня на работу на своей машине, хотя автобусная остановка здесь в трех минутах ходьбы от дома.
Собачка, чтоб ее, разделяет хозяйкины взгляды на общественное пользование домашней утварью, и сама пользуется по своему разумению всем, что находит в моей комнате. Дверь в комнату приходится закрывать, иначе немедленно исчезают ботинки и прочие ценности.
Домашним хозяйством никто в доме себя не утруждает. Вся грязная посуда сваливается в посудомоечную машину, которая запускается раз в неделю, потому что посуды в доме много. Все прочие хозяйственные акции предпринимаются, судя по всему, на рождество.
И очень хорошо, душа отдыхает от избыточной чистоты городских улиц и университетских коридоров. В первый же день в институте мне выдали ключ, открывающий все комнаты, включая входную дверь, и теперь я могу приходить сюда хоть ночью, хоть в субботу и воскресенье.
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ влажный ,мягкий, насыщенный сухофруктами и ароматными нотками цитруса и ванилина.Поделиться:
Leave a Reply